Almojábanas

1 taza de leche
1 paquete de harina de arroz
4 huevos enteros
1 queso blanco de hoja o del país
1 tsp de Baking Powder

1) Se calientan la taza de leche
2)Se le echa la harina de arroz y se va moviendo
e inmediantamente se le echan los huevos y luego el queso del país.
3) Se mueve todo bien y se pone en la nevera un rato. ( Abu no escribió cuanto pero me imagino como una hora.)
4) Depués del reposo a freir y a comer. Mi tía Diana las media con una cuchara y las freía hasta que quedaban doraditas.

Dip: Me hermanita le hace un dip con mayonesa, Ketchup y un ajo molido. MmMmmm ricooo!!