Dip de Berenjena

1 libra de Berenjena
1/4 taza de aceite de oliva
1 cebolla pequeña picadita
1 pimiento verde
1 pimiento morrón
1 cdta de sal
1/2 cdta de azúcar
8 aceitunas rellenas picadas
1 chin de nuez moscada (chin es la palabra que utilizó)
2 cdas de Ketchup (no puedo creer que ella utilizó Ketchup en una de sus recetas)

Se pone a cocinar todo bien unido revolviéndolo a menudo para que no se pegue. Se va desbaratando la berenjena poco a poco. Esto se cocina de 40 a 45 minutos.

Nota de abuela:
No dejar que se pegue o queme!!!