Flan de Calabaza

2 cdas de oleomargarina derretida (creo que se refiere a margarina regular)
1 1/2 libra de calabaza
1 lata leche evaporada
3 huevos batidos juntos
1 taza azúcar blanca
1/2 taza de azúcar morena
2 cucharadas de harina de trigo
1 cdta vainilla
1 cdta de canela en polvo
2cdas brandy o ron
1/4 cdta clavos
1/2 cdta de gengibre

Se cuela y se pasa por el cedazo. Le añade leche evaporada y mueve. Batir y añadir los huevos y los demás ingredientes.

Hornear en baño de Maria en 350 grados por 1 hora. Se le hace un caramelo antes de echar la mezcla.