Pan de Maíz

1 taza de harina de maíz
1 taza de harina de trigo
2 cdtas de Baking Powder
1 taza de azúcar
1 huevo
1 latita pequeña de leche carnation (evaporada)
1/4 cdtas de sal
1 taza aceite vegetal (Demasiado aceite para mi gusto. Yo utilizaría menos)

Procedimiento:

1) Unir los ingredientes secos: Harinas y azúcar.
2) Batir el huevo y mezclar con la leche y los ingredientes secos.
3)Añadir el aceite.
4) Asegurarse que todos los ingredientes se incorporen bien.
5) Añadir los ingredientes a molde engrasado.
6) Hornear mezcla en 325 grados de 45 a 50 minutos.
7) Verificar con palito hasta que salga limpio.