Las generaciones

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Por los hijos de los hijos...

domingo, 15 de mayo de 2011

Arroz Griego

1 1/2 barra de mantequilla
1 col pequeña
4 cebollas grandes
4 pimientos verdes
3 latitas de setas (12 onzas total)
3 latas de consome
6 cubitos de pollo
1 1/2 cajita de pasas
1/2 pqt de almendras
3 tazas de arroz Uncle Ben
Sal a gusto (no es necesario)

Procedimiento:

1) Derrite la mantequilla a fuego mediano.
2) Pique la col, cebolla, pimiento y las setas. Añada la mantequilla y los vegetales y deje amortiguar.
3)Añada el consomé con los cubitos de pollo.
4) Agregue el arroz y revuelva.
5) Añada pasas y almendras. Cueza a fuego mediano, destapado. Sirva con carne.

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